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新春に是非お召し上がりいただきたい、スペシャリテ 。 詳しくは、ホームページの かわせみ流懐石料理 をご覧ください。 皆様の応援の声に、いつも励まされております。
脂の乗った絶品の大間産本まぐろをどうぞ。 ２月は、『 伊勢海老・三陸鮑・生雲丹の白子とろみ寄せ 』 立春に贅沢素材勢ぞろいです。 詳しくは、ホームページの『 かわせみ流懐石料理 』をご覧ください。
２月のかわせみ通は、『のどぐろ白味噌仕立て椀』です。 脂の乗った旬ののどぐろと白味噌仕立ての出汁は抜群です! この時期ならではの贅沢特薦。是非お召し上がりくださいませ。 詳しくは、ホームページの 『かわせみ流懐石料理』をご覧ください!!
合わせて 今月のかわせみ通 もご紹介します。 今月は、『油目葛打ち椀』です。 旬を迎える福島産の油目(あいなめ)は、葛を打つことで、旨味が閉じ込められ、 独特の食感と上品な味わいが際立ちます。 『特薦の一品
もわくわくする季節。 どうぞご期待ください。 １２月は、『 ふかひれの蕪蒸し 贅沢吉野餡 』 コラーゲンたっぷりの潤い献立です。 新年１月は、『 大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ 』 脂の乗った絶品の大間産本まぐろをどうぞ。 ２月は、『 伊勢海老・三陸
たっぷりの潤い献立です。 新年１月は、『 大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ 』 脂の乗った絶品の大間産本まぐろをどうぞ。 ２月は、『 伊勢海老・三陸鮑・生雲丹の白子とろみ寄せ 』 立春に贅沢素材勢ぞろいです。

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